Rajah Mletý Koriandr 100g

Detailní popis produktu

Rajah Mletý Koriandr 100g

S koriandrem jste se jednoznačně setkali ve směsích na přípravu kari, popřípadě v nejrůznějších kari pastách, v nichž oproti ostatním přísadám svou výraznou chutí a vůní jednoznačně vyniká.

Je charakteristický hlavně pro arabskou a asijskou kuchyni, kde se hodně používá v čerstvé podobě, neboť v Asii mají koriandru jako u nás třeba petržele. Hodí se k masu, do polévek, do salátů, k posypání rýže,..

Recepty, kde koriandr od Rajah nesmí chybět!

• Taklia - drcený koriandr s česnekem osmažené na olivovém oleji.

• Falafel - vzhledem k tomu, že falafel připravuji velmi často, troufám si tvrdit, že jeho dochucování mám už docela zvládnuté. A falafel s koriandrem Greenfiels je jednoznačně mnohem lepší než falafel bez koriandru! Vyplatí se ubrat česneku a přidat právě více koriandru a citronu.

• Egyptská dukka - nahrubo nasekané ořechy (mandle nebo lískové), kmín, krystalky mořské soli, koření sumac a sezamové semínko se naloží v olivovém oleji a servírují se s chlebem. Dokonalý a netradiční apetizer!