Shan Pilau Biryani 50g

Detailní popis produktu

Shan Pilau Biryani 50g

Návod na přípravu biryani se směsí koření od Shan: 

Ingredience (na celé balení koření - 50 g)

• 1 kg masa
• 750 g basmati rýže
• 1- 2 polévkové lžíce česnekové pasty/ 5 stroužků čerstvého česneku
• 1 polévková lžíce strouhaného zázvoru / sušeného zázvoru
• 2 větší cibule
• 200 g bílého jogurtu
• 100 ml oleje
• 1/2 lžíce kurkumy (pro obarvení)
• 1 balení směsi Shan Pilau Biryani

Postup

1. Smíchejte maso, česnek, zázvor, směs koření s vodou (250 ml, pokud používáte kuřecí maso, nebo cca 350 pokud hovězí či jehněčí).
2. V hrnci vařte na mírném plameni do té doby, než maso změkne. 
3. Přimíchejte jogurt a nechte stranou. 
4. Uvařte rýži, nicméně vařte tak, aby zůstala ještě trochu tvrdá. 
5. Do pekáčku dejte rýži, na ní rozprostřete směs a pokryjte zbývající rýží. 
6. Na oleji osmažte cibuli dozlatova a rovnoměrně rozprostřete na pokrm v pekáčku. 
7. Pečte v troubě na 160 stupňů cca 10 minut přiklopené a pak ještě na pět minut odklopte, aby se povrch lehce opekl. 

Složení:Himálajská  sůl, česnek, zázvor, kmín, bobkový list, hnědý kardamom,skořice, zelený kardamom, čili, třtinový cukr, koriandr, kurkuma, sójový protein, řepkový olej, oxid křemičitý.