Postup

V misce smíchejte celá samínka a pomletá semínka (která doporučujeme mlít v kávovém mlýnku nebo sekáčku).

Přidejte všechny suché ingredience a promíchejte.

Přidejte pivo nebo vodu a nechte alespoň 10 minut odstát..

Poté přidejte vinegar a přelijte do uzavíratelné sklenice.

Nejdříve bude směs příliš tekutá, ale po dni už začne hořčice pěkně houstnout.

Vodu z lilku vysajte papírovou utěrkou, nakrájejte na menší kousky. Rajčata nakrájejte na menší kousky a přidejte na pánev.  Přidejte cca 3 lžičky soli, zalijte horkou vodou a nechte 20 minut dusit.

Cizrnu z plechovky propláchněte a až budou rajčata i lilek hodně změklé, přidejte na pánev. Ještě cca 5 minut prohřejte.

Přidejte kokosové mléko, pořádně promíchejte a odstavte z plotny.

Vymačkejte šťávu z jednoho citronu a posypte čerstvým koriandrem.

Takto připravená hořčice vydrží, pokud budete do sklenice sahat pouze čistou lžičkou, až jeden rok! Dejte nám vědět, zda vám hořčice podle našeho receptu chutnala, a rozhodně rádi uslyšíme, jak jinak jste ji připravili!