10min

1 porce

Jednoduchý 

Masala čaj je populární po celé Indii, jak mezi místními, tak mezi cestovateli a už před nějakou dobou se stal velmi oblíbený i ve zbytku světa. V Indii jej naleznete na každém rohu, prodavači ho nalévají do malých kalíšků z obrovských konvic. V Americe jeho název nesprávně zkrátili pouze na “chai”, nicméně masala je specifický druh koření obsahující kardamon, skořici, zázvor, hřebíček, pepř, fenykl a hvězdičky anýzu.

Ačkoli v dnešní době seženete skutečně nejrůznější směsi na přípravu masala chai, rozhodně je nejlepší si tento chutný nápoj připravit doma úplně od základů, neboť žádná předpřipravená směs (a už vůbec ne instantní prášek) nemohou nahradit jednotlivé kvalitní druhy koření, které v dostatečném množství pro přípravu použijete.